Türkiye’de sofraların vazgeçilmezi olan maden suyu, İngiltere’de neredeyse hiç tercih edilmiyor. Her iki ülke de doğal mineralli su kaynaklarına sahip olmasına rağmen, bu farklılığın temelinde kültürel alışkanlıklar, damak zevki ve algı farklılıkları yatıyor.
KÜLTÜREL ALIŞKANLIKLAR VE TÜKETİM TERCİHLERİ
Türk mutfağında maden suyu, özellikle yemeklerden sonra sindirime yardımcı olması ve zengin mineral içeriğiyle sıkça tercih ediliyor. İngiltere’de ise maden suyu yerini daha çok düz suya ya da hafif gazlı içeceklere bırakmış durumda. İngilizler, mineralli ve belirgin tada sahip sodaları genellikle fazla “yoğun” buluyor.
Sırpların pencerenin önüne salatalık koymasının sebebi şaşkına çevirdi!
SAĞLIKLI MI, ŞEKERLİ Mİ?
İngiltere’de yaygın olan bir yanlış algı da maden suyunun gazlı olması nedeniyle şekerli içeceklerle aynı kefeye konması. Bu durum, doğal ve şekersiz olan mineralli suların da sağlıksız olarak görülmesine yol açıyor. Oysa uzmanlar, maden suyunun içerdiği kalsiyum, magnezyum ve potasyumun hem sindirim hem de kemik sağlığı açısından oldukça faydalı olduğunu belirtiyor.
FİYAT VE ERİŞİLEBİLİRLİK FARKI
Türkiye’de market raflarında kolaylıkla bulunan ve oldukça ekonomik olan maden suyu, İngiltere’de çoğunlukla ithal ürün olarak satılıyor. Bu da hem fiyatı yükseltiyor hem de ürünün erişilebilirliğini azaltıyor. Yerel markaların ürettiği hafif mineralli sular ise Türkiye’de alışkın olunan yoğun tatları arayan tüketiciler için yeterli gelmiyor.
DAMAK TADINA UYMUYOR
İngiliz damak zevki, daha yumuşak içimli ve hafif gazlı içecekleri tercih ediyor. Türkiye’de sevilen keskin ve yoğun mineralli sodalar ise birçok İngiliz tüketici için alışılmadık ve hatta “rahatsız edici” bulunabiliyor.