Kesimhanelerde yeni dönem! Artık zorunlu oldu

Ekonomi - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanlara kamera yerleştirme zorunluluğu getirildiğini bildirdi.

Ekonomi - 7 ay önce

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.

Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini hatırlattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.

Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.

Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak şu değerlendirmeyi yaptı:

"Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz. Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."

"KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"

Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, "Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz" diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Beşiktaş'ın yeni başkanı Serdar Adalı'ya tebrik yağdı

2024-12-29 23:39 - Spor

ÜSTEL:“2025 hedeflerimizi büyüttüğümüz bir yıl olacak"

2024-12-29 18:13 - -

Ferdi Tayfur'un akrabaları konuştu! 'Köyümüzde ırgatlık ve muavinlik yapıyordu'

2025-01-04 01:39 - Gündem

“Kıbrıs, Türkiye’nin milli meselesi… Oradaki bizim davamız hiçbir şekilde bitmez”

2024-12-28 13:07 - -

2024’te 200 TL, 2025'te 100 TL’den satılıyor

2025-01-01 21:39 - Ekonomi

Türkiye Bursları'na 171 ülkeden 122 bin başvuru!

2024-12-30 14:08 - Eğitim

Ankara Büyükşehir Belediyesi'nden çift maaş skandalı

2025-01-01 14:39 - Politika

ATM'lerde nakit çekim limitleri yükseliyor!

2025-01-01 07:38 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar’ın katılımıyla Lapta İlkokulu’nda çocuklara hediye dağıtıldı

2025-01-03 14:17 - -

Ferdi Tayfur'un kızı Tuğçe Tayfur ortaya çıktı! Gasilhane'de fenalaştı

2025-01-04 05:09 - Gündem

İlgili Haberler

ABD'de konut fiyatlarının artış hızındaki yavaşlama mayısta da sürdü

17:09 - Ekonomi

SGK’dan emeklilere kritik uyarı! Binlerce kişinin emekli maaşı tehlikede

17:08 - Ekonomi

Özel üniversite ücretleri 1,5 milyonu aştı! İşte 2025-2026 yılı ücretleri

15:39 - Ekonomi

Yerel Kalkınma Hamlesi'nde yatırım öncelikleri açıklandı

15:09 - Ekonomi

Konut kredisinde ilk faiz indirimi geldi! 328 bin lira az ödenecek

14:39 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Başbakan Ünal Üstel: “Şehit ve Gazilerimize olan Vefa Borcumuzu lafla değil Hizmetle Ödüyoruz”

18:54 - -

Mersin'de 12 yaşındaki çocuk 5 yerinden bıçaklanarak öldürüldü...

18:47 - -

Bursa’da orman yangını

18:45 - -

“yasa dışı bahis” operasyonları

18:43 - -

Caretta Caretta kaplumbağalarına uydu vericisi takıldı...

18:40 - -