Haber7-ÖZEL
İsrail’in 7 Ekim 2023’ten bu yana Gazze Şeridi’ne düzenlediği saldırılar devam ediyor. Aylardır IDF askerleri tarafından bölgede bombardımanlar hız kesmeden devam ederken yardım girişlerine izin verilmemesi nedeniyle halkı açlık ve susuzlukla baş başa kaldı. Gazze'de açlık nedeniyle yaşamını yitirenlerin sayısı 60 bini geçerken son bilgilere göre kıtlık nedeniyle hayatını kaybedenlerin sayısı 201’e ulaştı. Bölgede açlık ve susuzluk nedeniyle binlerce masum sivil can verirken dünyanın diğer ülkelerinde ise israf kol geziyor.
BİR TARAFTA AÇLIK, DİĞER TARAFTA İSRAF
Bombalardan kaçarak yaşama tutunmaya çalışan Gazze halkı bu kez ise bir torba un bulabilmek için mücadelesini sürdürüyor. Dünya genelinde ise gıda israfı alarm veriyor.
Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) verilerine göre, 2022 yılında dünya genelinde yaklaşık 1,5 milyar ton gıda israf ediliyor.
Bu miktar kişi başına yıllık ortalama 132 kilogram gıdanın çöpe atılması anlamına geliyor. Yani her beş tabaktan biri israf ediliyor.
UNEP verilerine göre gıda israfının en büyük payı yüzde 60 ile evlerde yaşanıyor.
Hizmet sektöründe bu oran yüzde 28’i bulurken, Perakende de ise yüzde 12 oran ile üçüncü sırada yer alıyor.
TÜRKİYE’DE RAKAMLAR ENDİŞE VERİCİ BOYUTTA
Türkiye’deki duruma bakıldığında ise durum pek de farklı değil. Gıda israfının büyük kısmı meyve ve sebzelerden oluşurken ülkede her yıl ortalama 23 milyon ton gıda israf ediliyor.
Üretilen ürünlerin yaklaşık yüzde 35'i sofraya ulaşamadan çöpe gidiyor. Her gün yaklaşık 12 milyondan fazla ekmek çöpe atılıyor. Bu da yılda 4 milyar 380 milyon ekmeğe denk geliyor.
Gıda israfının azaltılması ekonomik faydanın ötesinde insan hayatını korumak açısından da büyük önem taşıyor.
TÜRKİYE’DE ÇALIŞMALAR BAŞLADI
Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın Türkiye’de her yıl 23 milyon ton gıdanın israf edildiğini açıklamasının ardından hükümet israfı önlemek için harekete geçti. Türkiye’de ise Tarım ve Orman Bakanlığı, halkı bilinçlendirme kampanyalarıyla gıda israfını önlemeye yönelik çalışmalar düzenlerken, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu israfı engellemek için çalışmaları başlattı.
Kurulun tüm paydaşlarla görüşerek israfın sebepleri ve nasıl önleneceği ile ilgili bir rapor hazırlandığını söyleyen T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, raporun Cumhurbaşkanı Erdoğan’a sunulacağını belirtti.