Beslenme uzmanı Mackenzie Burgess, sardalya tüketiminin son derece önemli olduğuna dikkat çekti. Burgess, balıklar arasında D vitamini zenginliği açısından diğer balıkların önüne geçen sardalyanın, 106 gramlık konserve halinin bile günlük D vitamininin yüzde 22'sinin karşıladığını belirtiyor.
Burgess, bu balık türünün haftada en az 2 kez tüketilmesini tavsiye ediyor.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Düşük cıva sebebiyle güvenli bir seçenek olarak ön plana çıkan sardalya, PA ve DHA gibi omega-3 yağ asitleri açısından da oldukça zengin.
Bu asitler, kalp sağlığını destekliyor ve iltihabı önlemek için mücadele veriyor. Ek olarak sardalya, beynin gri maddesini harekete geçirerek Alzheimer gelişimini yavaşlatıyor.
CİLT, KEMİK VE DOKULARDA OLUMLU ETKİLERİ VAR
Bir diğer uzman isim Ashley Koff ise sardalyanın içerisinde GLA adlı bir omega 6 yağ asidi olduğunu belirterek bunun cilt ve hormon sağlığına katkıda bulunduğunu belirtiyor.
Koff, önceki araştırmalardan da sardalyanın yüksek miktarda deniz kolajeni içerdiğini, bundan dolayı ise kolajenin cilt, kemik ve bağ dokuları üzerinde olumlu etkiler yarattığını ifade etti.